{"product_id":"cilantro","title":"Planta de Cilantro Fresco para Cocina","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDescripción\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003eEl cilantro es una hierba aromática muy popular en diversas cocinas del mundo, especialmente en la latinoamericana y asiática. Aquí te doy una descripción completa:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCaracterísticas botánicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNombre científico\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e : Coriandrum sativum\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eOtros nombres\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Coriandro, culantro (en algunos países), perejil chino\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFamilia\u003c\/b\u003e: Apiaceae (la misma del perejil y zanahoria)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePlanta\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Anual, crece entre 40-70 cm de altura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHojas\u003c\/b\u003e: Planas, lobuladas, parecidas al perejil pero más redondeadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFlores\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Pequeñas, blancas o rosadas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSemillas\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Redondas, color marrón claro (conocidas como coriandro)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCaracterísticas culinarias\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSabor\u003c\/b\u003e: Fresco, cítrico, ligeramente picante (algunas personas lo perciben como jabonoso por genética)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAroma\u003c\/b\u003e: Intenso, herbáceo y distintivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUsos\u003c\/b\u003e: Salsas (guacamole, pico de gallo, chimichurri), tacos, ceviches, currys, sopas asiáticas (pho), arroces, guisos, marinados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePartes utilizables\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHojas frescas\u003c\/b\u003e: La parte más común en cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTallos\u003c\/b\u003e: También aromáticos y comestibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRaíz\u003c\/b\u003e: Muy usada en cocina tailandesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSemillas (coriandro)\u003c\/b\u003e: Especia con sabor diferente, más dulce y cítrico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePropiedades nutricionales\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVitaminas\u003c\/b\u003e: Rico en vitamina A, C y K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMinerales\u003c\/b\u003e: Potasio, calcio, magnesio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAntioxidantes\u003c\/b\u003e: Quercetina y tocoferoles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePropiedades\u003c\/b\u003e: Digestivo, antibacteriano, antiinflamatorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003eBeneficios para la salud\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a la digestión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePropiedades desintoxicantes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce inflamación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a controlar el azúcar en sangre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve la salud cardiovascular\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFormas de uso\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\n\u003cul class=\"_8k16_w\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFresco\u003c\/b\u003e: Preferido, se añade al final de la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSeco\u003c\/b\u003e: Pierde mucho sabor, poco recomendado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCongelado\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Buena opción para conservarlo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSemillas\u003c\/b\u003e: Como especia molida o entera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eConsejo culinario\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003eEl cilantro fresco debe añadirse al final de la preparación para mantener su sabor y aroma. Los tallos son más intensos que las hojas y se pueden usar en marinados y salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"_5Gynyg aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003eCuriosidad genética\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"aWBg0w aZskFA u16U_g mKhvSg\"\u003eAproximadamente el 10-14% de la población tiene una variación genética que hace que el cilantro les sepa a jabón, por lo que no les gusta esta hierba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Montagar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45653011398847,"sku":"SHO-023","price":9500.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/2555\/5391\/files\/cilantro_1.png?v=1779461648","url":"https:\/\/www.montanapaisajismo.com\/products\/cilantro","provider":"Montanagarden","version":"1.0","type":"link"}